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衣： 天寒地凍去四川，並非想像中要厚衣大袍，一件天蠶衣，加一條羽裓褸大致已足夠。反而下半身的保暖極有學問，下半身若不夠暖，上半身穿多多都覺得唔夠，而褲只穿一條一定不夠暖的，多年前去白色北海道時便已學曉著褲要打孖上，今次故技重施，一樣行得通。其實在成都不是太凍，只不過是零度左右，反而去海螺溝及臥龍就凍得要命。 食： 四川飲食，一言以弊之，辣！四川人無辣不歡，廚子亦逢煮必辣，有一次對廚子說得清楚不要辣，她亦清楚表示收到，怎知煮出來的仍是辣，而且還是辣到飛起的，原來她忙到忘了我不要辣，很自然煮的是辣。不過，辣非最難難頂，反而麻才惡骾，不小心咬到花椒，舌頭會知覺全失。 四川，特別是成都，飲食另一大特色是多。成都名小食，顧名思義，碟頭細，以密集取勝。看看上圖，就知道甚麼是細及多，在「龍抄手」、「韓包子」等的名店裏，有很多不同價目的套餐，每款套餐內除了自己的招牌菜外，還有其他成都、四川，甚至全國美食，每碟都細細的，有點似日本菜（只是指份量，精緻度有很大差異）。 成都名小食中，極力推薦「鍾水餃」。十多年來，以為令我魂牽夢縈的是「龍抄手」的紅油抄手，點知我錯了，我的至愛原來是「鍾水餃」。鍾水餃雖是辣的，但其辣中帶甜，加上一小撮蒜茸，不是太厚大的熱水餃倘佯在一片紅油中，就是那種滋味令我念念不忘。我買了兩瓶鍾水餃醬料回來，在家中自製鍾水餃撈麵，一流！另，剛才說過的套餐，「鍾水餃」都有，而且比「龍抄手」做得好。我散叫，每個菜式上枱時都是熱騰騰的，熱的蛋烘糕好好味，有鹹有甜（街邊車仔檔有更多饀料選），另有一個醉豆花，是酒槽豆腐花，必食。 住： 全程酒店，絕大部分是透過攜程訂的，成都住在四川賓館西樓（另有主樓及南樓，當以以主樓最貴亦是最高級，而西樓則最新），不俗。雖然有人認為房間太細，但以香港人標準，已經可以接受了，又不是在酒店內渡日，每日只是342元，以此價錢有此水準，加上離春熙路甚近，物有所值。在成都還住過另一間海悅酒店，這間酒店甚新，而且坐落春熙路，位置是一流，但每晚四百六十元，貴了一點！ 專程去了交通飯店看一看，當年在那裏打躉，現在不知是否仍是背囊友落腳點？床位30元，雙人房250元，位置仍是如此優越，不過左近的食肆沒有了。 行： 省內交通真的無得彈，絕大部分旅遊點都有巴士到，而巴士部的指示都很清楚，只要你認字認講，全無問題。巴士的質素亦無得彈，比印度所謂的Deluxe來得貨真價實，甚是舒服。至於成都市內的交通，一樣是只要你認字認講，一樣可以搭巴士去到絕大部分景點。的士甚少搭，只是試過在機場與人share，不過又是不看咪錶，差！成都正在興建地鐵，過幾年市內交通應會更方便。