印度衣食住行

衣:
曾經問一個包車的司機,印度有冇冬季?他以怪異的眼光望我,然後答:印度只有熱和很熱之別。當然這是誇張的答問,並不是全印度適用(至少在喀什米爾就有下雪的日子),但印度之熱真的非同少可。

在戶外走動,短衫短褲己經足夠,入廟寺時不禮貌嗎?當地人對遊客甚是寬鬆,不要緊。除了短衫短褲外,一把有防UV的太陽傘是極重要,在陽光璀璨的地方,不打傘幾乎是不可能,但是當地人極少打傘,原來他們的觀念是只有下雨天才打傘,只有弱者及小孩才會太陽高掛時打傘,怪哉!太陽眼鏡是另一件必需品,特別是我這類不見天日見光死的生物,經過印度一役,終證明我的太陽眼鏡真的防UV,整塊臉都曬得黑黑的,除了眼鏡位那個圓圓的位置。

印度雖熱,但並不代表你毋須帶長袖衫。如果會搭長途過夜火車,特別是AC廂,有件長袖衫是好事,印度火車的空調真材實料,真的會凍。

至於其他防UV的物件,如太陽油、補水面膜等等,斟量吧!

食:
你鍾意食咖喱嗎?去印度前,我都以為我鍾意,但在印度食完後,就有點質疑,回來後相信有一段時間都會敬而遠之。在印度每次食完咖喱,都會滯足三餐,唯一的原因是他們真的落足料,特別是椰油甚勁,加上地道的食譜,只有Veg和non-veg選揀,前者顧名思義是食齋,後者可揀的也不多,雞幾乎是同義詞,牛和豬嗎?忘記吧!

另一件事要特別留心,就是水。當地的水鹹鹹的,除了是漱口外,從未飲當地的白開水,買樽裝礦泉水成為每日的必然節目,樽裝礦泉水不是太貴,每樽500毫升的由Rs12至Rs20不等,而且都是有牌子的(可口可樂及百事),但一日飲三、四樽,製造的塑膠垃圾都好有罪孽感。

除了水外,在印度十多日,我幾乎戒奶類,只是飲了兩杯小小的奶茶(都是在購物時老闆請的),雪糕更是戒了,皆因覺得在如此炎熱的地方,奶類品實在容易變壞,妻曾經腹瀉,元兇估計是一杯雪糕,切記!

至於水果,印度都有好多選擇,但我揀的全是即開即食,蕉細細條,其貌不揚,但好香,甚有蕉味,值得推薦。柑是另一好選揀,汁多甜美,Rs15有五個,真的價廉物美。沿途都見到有西瓜,但大大個,實在不可能一次食完,切開了的的又不敢食,惟有望瓜興嘆。

住:
孭著背囊找住處的年紀已過了,故此出發前,沿途住的地方都已預訂了。印度在某方面是甚發達的,網上資訊是其中之一,參考了《Lonely Planet》的資料,再看看有關酒店的網頁。極大部分有規模的酒店都會有網頁的,又可以在此網站看看,我大部分酒店都是經此網站租房的。

印度的旅遊業甚是發達,各式酒店應有盡有,我推薦住古迹酒店(Heritage Hotel),它們都是保留了古迹原貌,只是加了一些現代設施。價錢有平有貴,豐儉由人,不是好昂貴都可以住。

行:
出外旅行,交通是一門學問,亦是最麻煩的安排,但印度卻比意料中易處理。

先講火車。去印度旅行,搭火車幾乎是不可避免的,而所有火車票都可以事先在任何地方,包括海外預訂,首先在這個網站查一查你要搭的班次,從A地到B點,可能有數班以上的班次,選心水的班次,查看票價及還有多少位。如果要買票,就要到這個網站,做個簡單的登記,登入後便可開始買票,填上你的起點、終點及火班班次(之前那個網站查看),選取乘搭的級數及寫上車票上的人名,之後便是交錢,信用卡交易好似有很多選擇,但其實只有第一個可以交易成功。當一切手續完成,便會收到電郵確定這次交易,只要將這個交易打印出來,上車便靠這張紙,車長會對名的,至於會不會看護照(因為有相嘛)就因車長而異。若想多看有關火車的資料,可以瀏覽這個網站。另,火車誤點是常態,遲開遲到非意外,即使準時開車,亦可以遲到,平常心看待吧!

飛機票與火車票一樣,都可以在網上購買,我曾遇到一個當地人,就是拿著一張A4紙到機場Check In。印度有好多公司辦內陸機,如Indian AirlinesJet AirwaysAir DeccanSpiceJet,而飛機多到有點似小巴,不是點對點,而是逐站停,中間至少停一個站。這並不代表飛機好兒戲,在柬埔寨搭的內陸機會出煙,在尼泊爾的則外型似加了對翼的小巴,但從Udaipur到Jaipur的內陸機是Airbus A330,甚寬敞。特別留意的是,手提行李必須有一個Tag牌,無論是內陸或國際航班,所有手提行李經過X光機後,機場保安都會在Tag牌上蓋印,如果沒有這個印,航空公司是不會準許登機的。講了那麼久,最重要一點,如果你沒有印度銀行所發的信用卡,是不能在網上買機票的,因為當地航空公司並不接納外國信用卡,唉!

除了火車及飛機外,長途巴士是另一個選擇。在拉賈斯坦邦(Rajasthan State)的公路網絡好完善,市與市之間的公路鋪得好靚,但長途巴就好有問題。雖然聲稱是Deluxe及有空調,結果是大失所望,巴士有如焗爐,甚是辛苦。在市與市之間,巴士是會停站稍作休息,這些站都是官方的,有小食部及廁所,環境還算過得去。不過,如果可以時間不是太差,我會盡量選擇搭火車。

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