昨日休息，與妻拍拖去也，懶得煮飯，原本是到山林道食日本放題，但妻心血來潮，想找一家會所越菜。她以前曾與康光顧，但大頭蝦的她全不知正確位置，找找碰碰，終於又讓她找到了。 入到舖頭，老闆娘第一句就問有無訂位，好彩時間尚早，雖無訂位還有飯開，走時全間舖已坐無虛席。兩個人食晚飯，可點的菜式實在不可太多，只是點了一個越式雜錦、咖喱牛腩及串燒蒜蓉蝦（不在圖中）。越式雜錦有一塊大紮肉餅切片、兩條春卷、兩件蔗蝦及牛肉蝦片，一貫越式小食，水準之內。咖喱牛腩可配法式包或蒜蓉包，我們選了蒜蓉包，共有六片，如揀法式包則有半條；咖喱不算太辣，但又足夠令你流汗，而牛腩（正式應是牛筋腩）則煮到剛剛好，不會太軟，但好似筋多過腩喎！至於個串燒蒜蓉蝦，正！一碟八隻，蝦頭有羔，好好味。 睇隔離桌點的餸，有兩個好似好好味，一個是椰青蟹，一個是蒜蓉大蝦。前者應是用新鮮椰子加椰青煮蟹，白白的湯汁，隔離桌食食津津有「聲」，我就流哂口水；後者則是將大蝦開雙飛，加好多芝士蒜蓉焗，上桌時附送刀叉，又是一個引人流口水的菜。可惜兩個人食不到太多款餸，惟有下次約多點人開大餐。 這間食肆叫「職業樂師同樂會」，地點是在佐敦恒豐中心背後的德興街，仔細抬頭看，方可看到它那個小小的招牌，都幾隱敝。
Aug
28
Aug
23
複製野貓
救命呀！科技先進到連野貓都可以複製，救命呀！ 剛看BBC時見到這段新聞，上圖左是一竇初生小貓，圖右就是「父親」了。這一刻聯想到如果可以瘋狂複製豹貓、Russian Blue就正呀！那時就可以價廉一點，擁有牠們都無咁肉赤，家有這孖寶，夫復何求！
Aug
23
狂悲狂喜
搞了近一個星期，以色列終於完成撤出加薩（Gaza）的行動，舉目所見，不是火爆的衝突，不是拆屋的塵土，而是殖民與軍警抱頭痛哭的鏡頭，殖民想不到保護他們的人竟來驅趕他們，軍警想不到他們對以往守護的人動粗，那一刻的哭，是一種錐心的痛。當年政府半誘半逼，殖民在這片搶來的土地，希望做成既定的事實，死霸爛霸；今日又是另一個政治原因，搶來的終須要還，苦了那些勞心勞力建立家園的殖民。政府冠冕堂皇的說Paying the Price for Peace，但單是你埋的，錢是殖民付的。 這邊廂慟哭震天，那邊廂耀武揚威（圖，路透社），好似打勝仗般。從土地增減而言，巴勒斯坦人無疑是贏了，但下一步呢？以色列要奪回這方寸之地易如反掌，即使忘了這個外在因素，巴人有能力治好這個地方嗎？可以想像到，巴人激進派會繼續製造敵人（現成的，以色列是也）來轉移他們治國的無能，巴勒斯坦國最終會成為一個孤島，無增長無法治亦無將來，馬上得之馬上治之，焉能有成？ 講翻以色人抱頭痛哭的鏡頭，不期然想起十六年前天子腳下的古城，所謂人民子弟兵怎可能對鄉親父老開槍，費解！所以不能不佩服洗腦的效用。 相關的網站： 以色列官方言論 BBC以巴專題 《國家地理雜誌》三年前一個專題
Aug
19
醉了
剛剛食完消夜，飲了三枝大啤，竟然有點醉意！真的難以否認身體差了。 消夜時已不敢空肚飲酒，倒了不少食物落肚才灌酒，怎知仍有點醉意。醉的徴狀：頭重腳輕、腦筋不靈、舌頭漲大、由健談變沉默（自己獨有「病徵」），在在顯示自己已經醉了，幸喜還可以行直線吧（我估係啩）！ 一世人飲酒只有兩次醉到嘔：第一次是在新疆天山天池，當時是一九八七年，食全羊時一時貪過癮，以為葡萄汽酒不會醉人，不停地灌，可能飲得急，又可能是空肚，結果醉到嘔。第二次，亦是最後一次是九二、九三年間，不信ET講飲金牌嘉士伯會醉，在家裏獨酌，結果好似飲到第三罐時便坐在廁所抱著馬桶一邊傻笑一邊嘔，真羞家！不過，那兩次之後，再沒有醉到嘔，至多好似今次般fing fing 吓！ 老實講，可以寫到這篇文，是否真的醉了？
Aug
17
Project-SEE
早前逛書店時，隨手拿取了這本免費的刊物（圖），有點驚喜！ 首先吸引我的是個封面，一張好的開版相可以吸引讀者，加上簡潔的設計，真的有專業水準，甚至比一些賣錢的雜誌好。 雜誌今期已是第四期，主題是利東街重建，題材不是新的，但內容深度卻非主流傳媒所能媲美。至於其他內容，有蘇毅雄的「綠遊記」，這與他在《野外動向》的甚接近。中間跨版的相好正，有點似《壹週刊》的跨版。而「Smart Business」則介紹特別的企業，其實以雜誌的風格，可以參考ECC的環保企業名單，故仔長做長有。至於「綠色生活」、「意象地圖」等專欄，見到筆者是用心寫稿，不似每日見的流水作業工廠產品般的稿件。「閱讀好書」可以多發揮，不必限死一個書局，試用多一個出版商書局等，可方便Call廣告。 是的！辦雜誌要講錢，特別是由下一期開始要賣錢了！以季刊計每期零售要二十八大元，值不值，見仁見智，以這一期看，廣告不多，估計是以書價維皮，賺錢甚難矣！ 這本雜誌叫《S+E+E》，網址在這裏。 利益申報，我只是一個純粹的讀者，非賣廣告也，只是推介好的、有心的雜誌。
Aug
15
六十年，誰忘了？
一個甲子，傷痛理應結痂，後人理應前看，但六十年的包袱誰放不下？ 慰安婦（英文稱之為comfort women，嘿！誰舒服），忘不了！ 屠殺死難遺屬，忘不了！ 家破人亡者，忘不了！ 日本老兵（圖，美聯社），不想忘！ 日本政客，扮忘了！ 日本有人會質疑，究竟要道歉多少次才算足夠、才能滿足？其實這不是數量的問題，而是質量，道歉千次萬次，徒具虛形（好鬼似生果報，有錯要認，態度依舊），這樣的道歉，難令人信服。 始終堅信人是愛好和平，這是無分疆界，挑起戰爭的只是一個混水摸魚的政客（所以始終不信政府這個龐然物體），但點解二戰時全國瘋狂去參與戰爭？民粹是一個可怕的疾病，這個魔鬼正在神州大地徘徊，令人擔憂！
Aug
14
若要生活好……
餓波了近兩個月，英超今日正式開鑼！ 為了慶祝開鑼，與AC刨了兩張飛，第一張維拉及韋斯咸和，結果斷了一關，但總算保本。第二張飛，有一個好開始，漢堡及熱刺都順利勝出，到尾關的利物蒲，開波形勢都好好，圍住米堡打，甚至到後來打多一個人，但結果都係贏唔到。施斯（圖，美聯社）完全無態。唉！十一倍的尾關就斷了。贏唔到固然唔開心，更唔開心是利記開咧不是開紅盤，差！ 唔通真是若要生活好，咪點利物蒲？
Aug
11
壁球場Full House
昨日打壁波，竟然幾乎全場爆滿（圖），何奇怪哉！ 先介紹歌和老街壁球及乒乓球中心的間隔，在地下有三個壁球場，供正式比賽之用，其他十二個壁球場全在二樓。平日打波全在二樓，通常只有一、兩個場有人打，但昨日十二個場中竟有十一個場有人，嘩！人山人海，前所未見。十一個場中，只有一個是鬼佬打，其他全是「人」，絕大多數都是小朋友，好開心！ 以前好擔心香港無乜人打壁球，特別是後生的，好似都無乜興趣打，幸好一切都是我過慮。昨日所見，打波的由七、八歲至十多歲都有，技術手勢都好正宗，一啲都唔似我這般古靈精怪，如果比賽睇怕都係他們贏。 香港好多壁球都在善用資源這個大口號下「增值」了，打乒乓球已是家常飯，變練舞房亦不出奇，最有創意的竟然做桌球室，唉！夠哂靈活。話我傷春悲秋好，話我無限上綱好，始終覺得這些「增值」的壁球場，有點兒似遭污辱後再抛落青樓接客。 有用網站： 香港壁球總會
Aug
10
Mass-man
最近正翻閱這一本《科學家眼中的世界》，看中文書名並不太理解書的內容，英文的較直接，《Great Essays in Science》，顧名思義，內裏收錄了數十位科學家的文章。 不是理科出身的我，都選看這本書的原因，主要是那些文章並不是學院式、專科的文章。好似José Ortega Y Gasset的《The Barbarism of “Specialization”》中是如此形容所謂的專家： 以前啊，我們只會區分有學問的人和沒知識的人，有些人大致上屬前者，有些人屬於後者。但是你們的專家卻不能擺在任何一個範疇裏。他不是有學問的人，因為他擺明了忽視在他專科以外的所有知識；但是他也不是沒知識的人，因為他是「專家」，對於他那一小部分的宇宙「知道」得很詳細。因此我們只得說，他是個有學問的「無知者」…… 在其他科學裏，他會採納原始或無知的人的態度；但是他會強勢而且很自足，而且不容那些方面的專家置喙。文明把他變成專家，使他敝帚自珍，在其限制裏自得其樂；但是這個宰制和價值的內在感受，會誘使他也希望去支配其專長以外的領域。 看到這處，就忍不住笑了。每逢看到某類新聞，記者自然地找那類型的「專家」講兩句，但很多時都是吹水的多，有料的少。想起了黃興桂（嘩！黃興桂在維基百科竟然有個位，好巴閉呀！）這個講波佬，可以堪稱「專家」人辦。
Aug
08
再談原爆
首先表明，我是反戰的，反對強權獨裁，甚至是有點無政府主義。 翻看上一篇Blog，發覺自己好似有點兒冷血，對原爆死難者毫不同情。其實我覺得那些死難者，特別是慘死的小朋友好可憐，但任何無辜遇害的小朋友都好可憐。廿多萬人（廣島加長崎的遇難者）家破人亡故然悽慘，但亞洲數以千萬人家破人亡更是悽慘。 最最令人迷惑的是，一個加害者竟然想扮受害者，博同情，混淆視聽。現在談的不是政治，而是簡單的是非對錯，有冇屠殺別國人民。德日同是二戰元兇，前者的道歉充滿誠意，後者的道歉，遲遲未到，有的只是欲蓋彌彰的醜行，看日本靖國神社日前接受BBC的訪問對答，真的為之一絕，歉意全無，只有「勝者為王，敗者為寇」的感覺。 我相信愛好和平，是人類的天性，無分國籍。在長崎這個和平像（圖，路透社）前，這個卑微的願望又有多少個日本人真心冀盼？ p.s. 今日見到幾個有趣的反戰網站，供大家參考： Nuclear Free Australia Medical Association for Prevention of War Vietnam Veterans Against the War
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